バレンタイン 2018&ホワイトデーギフト / 人気のお返し

バレンタインギフト 2018 / 人気ホワイトデープレゼントのまとめ

大阪うめだバレンタイン 2018 / 阪急うめだのチョコレートギフト・人気のプレゼント

 

全世界12もの産地のカカオを一気に食べ比べ。Bean to barショコラティエ「シャポン」の真骨頂【カカオワールドセレクション】がついに日本初上陸。1/25から阪急うめだ本店にて先行発売。

全世界12もの産地のカカオを一気に食べ比べできる、Bean to barショコラティエ「シャポン」の【カカオワールドセレクション】が日本初上陸。1/25から阪急うめだ本店にて先行発売。

バッキンガム宮殿のパティシエで、パリに4店舗、30年にわたり活躍しているBean to barショコラティエ「シャポン」。
カカオ豆の焙煎からチョコレートになるまでの、全ての工程を自ら行うBean to bar製法の第一人者であり、サロン・ド・ショコラパリでも最高位を3回受賞。
2017年のバレンタインでは、全国の有名百貨店のバレンタイン売り場に日本初登場。
中でも、阪急うめだ本店で先行発売される「カカオワールドセレクション」は、12箇所のカカオ産地の板チョコが、少しずつ食べ比べできる、パリでも人気の日本初上陸の商品。

 

 
元バッキンガム宮殿の専属パティシエからショコラティエとなり、ショコラの本場フランス・パリにて30年、4店舗を構えるBean to barの名店ショコラトリー「シャポン」

鮮やかなパッケージのかカーワールドセレクション鮮やかなパッケージのかカーワールドセレクション

 

毎日工房にたち、ショコラを作る毎日工房にたち、ショコラを作る

 

 

ショコラティエとして30年以上のキャリアを積み、サロン・ド・ショコラパリでも数回のグランプリを受賞している、実力派。
その確固たる実力のベースを元に、カカオ豆の育成や焙煎からチョコレートにするまでを一貫して行う、Bean to bar製法でチョコレート作りを行っている。

日本でBean to barの製法が認知され始めるよりずっと前から、Bean to bar製法の可能性や魅力を見出し、Bean to bar製法でチョコレートを作り続けてきたBean to barの第一人者。

2016年のサロン・ド・ショコラパリでは、タブレットの最高位を受賞2016年のサロン・ド・ショコラパリでは、タブレットの最高位を受賞


彼は全世界のカカオ産地を飛び回り、農園の土地や作物の状態はもちろん、管理を任せる農園の人々たちとも触れ合い、自らの苗を植えてカカオを育てている。

農園で働く人々の人柄も、農園選びの重要なポイントだそう農園で働く人々の人柄も、農園選びの重要なポイントだそう

 

そして、自らが納得するチョコレートの味わいを実現するために、100年以上前に作られたカカオロースターを自ら数年間かけてチューニングし、現代に蘇らせてたアンティークロースターを使って、カカオを焙煎している。
 

シャポンは、100年前のロースターを改良して、今も使い続けているシャポンは、100年前のロースターを改良して、今も使い続けている

 

 

ロースターの具合をカカオ豆によって細かく調整していくロースターの具合をカカオ豆によって細かく調整していく


そんなシャポンのカカオに対するこだわりを、思う存分楽しむことができる新商品「カカオワールドセレクション」が、ついに日本のバレンタインに合わせて初上陸。

全世界のカカオ産地から、シャポンが12箇所のカカオ産地を厳選。
その12箇所のミニタブレットが、3枚づつ、合計36枚も入った圧倒的なボリュームのセレクションBOXだ。
 

カカオワールドセレクションカカオワールドセレクション

産地ごとに1~12までの番号がふってある産地ごとに1~12までの番号がふってある

パッケージを開くと、産地ごとに違う味わいをしっかりと楽しめるよう、産地ごとに「Floral(フローラル)」「Nutty(ナッティー)」など味のイメージが記載してあり、食べ比べをより一層楽しめるような仕組みも面白い。

 

産地ごとに違う味わいの解説をわかりやすく記載産地ごとに違う味わいの解説をわかりやすく記載


シャポンのショコラは、パッケージデザインも彼が行い、独自の美しい世界観もパリジェンヌたちに人気だが、今回のカカオワールドセレクションでも、そのセンスは存分に発揮されている。

カカオワールドセレクション  36枚入り  6,950円(税込)
 内容:Bolivie Tranquilidad , Bresil , Venezuela Chuao , Colombie , Fidi , Equateur Los Rios ,
           Madagascar Millot , Nicaragua Chuno , Perou Gran Blanco , Venezuela 100%Cacao ,
           Tanzani Kamili , Venezuela Porcelana  各3枚
    阪急うめだ本店にて1/25から発売予定
 
■シャポン自由が丘店
 東京都目黒区自由が丘2-8-8 Le ciel blue 102
 営業時間:10:00~20:00
 定休日 無
 公式サイト http://chocolat-chapon-jp.packarts.net/

■シャポン バレンタイン出店情報
 1月下旬より、下記百貨店のバレンタイン催事に日本初出店。 ※順不同

 JR名古屋タカシマヤ
 阪急うめだ本店
 二子玉川高島屋SC
 大沼百貨店  山形店
 中合百貨店 十字屋山形店
 藤崎百貨店 仙台店 
 藤丸百貨店 帯広店
 西武 船橋
 井筒屋 小倉店
 西武 岡崎店
 丸栄百貨店 名古屋店
 いよてつ高島屋
 松山三越 
 中三 青森本店
 天満屋 倉敷店
 天満屋 岡山店
 リウボウ 
 橘百貨店
 広島三越 
 天満屋 広島緑井店
 天満屋 アルパーク
 天満屋 福山店
 丸広百貨店 川越店
 そごう 川口店 
 近鉄百貨店 四日市店 
 井筒屋 宇部
 下関大丸
 山形屋  鹿児島店
 遠鉄百貨店 
 中合 福島店
 めいてつエムザ 金沢店
 浜屋百貨店 長崎本店
 井筒屋 黒崎店
 天満屋 米子しんまち店
 鳥取大丸
 一畑百貨店 松江店
 西武 渋谷店
 近鉄百貨店 奈良店
 ヤマトヤシキ 姫路本店
 大丸 芦屋店
 井筒屋 山口本店
 佐世保玉屋